Dollis farm i Malax sjuder av liv. Bland kaniner, guldfasan och ankor finns en liten och speciell hönsfågel - vakteln. Den väger knappt 200 gram men värper upp till två ägg dagligen och blir allt populärare.
Kacklandet tilltar när Madeleine Långkvist stiger in ladugården. Hönsen irrar runt och tupparna börjar gala. De är ståtliga och högljudda. Men inne i en av burarna finns en liten hönsfågel - så liten att man måste sätta sig huk för att komma närmare. Vakteln är inte större än en handflata och väger knappt 200 gram.
- Jag funderade ett tag på det där med vaktel men bestämde mig sedan för att ta hem några. Vaktel är en väldigt intressant fågelart och efterfrågan bara ökar.
Vakten har på senare tid blvivit en populär hönsfågel för uthyrning. Många familjer vill hyra hem vaktel på grund av att de är lätta att sköta. Eftersom den är så liten kräver den heller inte någon stor bur att vistas i.
- Det har blivit en väldig fluga här i Malax att köpa vaktelägg här i Malax. De är kanske ännu en ovanlig syn på påskbordet men intresset ökar ju hela tiden.
Vaktelns ägg är full av nyttigheter och många äter dem i medicinskt syfte. Vaktel ägg sägs innehålla ett fyra gånger högre näringsvärde än vanliga ägg. De innhåller inget dåligt kolesterol och är fulla av mineraler och vitaminer, säger Madeleine Långkvist.
Reko-ring en positiv upplevelse
Stugan med de typiskt röda väggarna och vita knutarna är omringad av burar och av ladugårdsbyggnaden. Över gården springer katter. Dollis farm startade år 2008 och genomgår en ständig utveckling. Det senaste tillskottet till farmen är pekinganka.
Långkvist har medverkat i den Österbottens reko-ring sedan ifjol. Reko-ringen är ett projekt där konsumenter uppmuntras att köpa närproducerat direkt av producenten.
- Det är vädligt intressant att vara med i reko-ringen. Folk är otroligt nyfikna av vad jag har att erbjuda. Många är glada över att det finns små uppfödare som säljer ekologiskt och närproducerat.