I Karlebyregionen ligger hälsoinspektörerna rejält efter med sitt jobb. De ska inspektera allt från bagerier och mjölkgårdar till storkök och caféer årligen. Men de hinner bara med hälften så många inspektioner som de borde.
För att komma ikapp borde man ha ytterligare två hälsoinspektörer bedömer direktören för hälsoövervakningen, Andréas Smeds.
- Det är bekymmersamt att vi inte hinner med flera inspektioner. Det kan hända att det finns brister som inte rättas till under en lång tid, säger Smeds.
Hälsoinspektör Markus Sundell säger att listan över besök han borde göra är lång. De allra flesta ställen sköter sig bra, men inspektörerna tvingas välja bort en del besök.
- Sådana ställen som vi inte har besökt på länge eller de som vi vet att inte har skött sina saker går i första hand, säger Sundell.
Brister i en fjärdedel av restaurangerna
Ungefär hälften av de planerade inspektionerna på restauranger och caféer utfördes i fjol. Inspektörerna uppskattar att en av fyra fick betyget "dåligt" eller en uppmaning att korrigera något.
Skulle miljöhälsovården i Karleby följa statens direktiv skulle också de planerade inspektionerna vara betydligt fler, 2600 i stället för 1600.
- Så cirka 30 procent av statens rekommendationer har vi möjlighet att utföra. Staten kommer att revidera sina rekommendationer 2015 så vi hoppas då att våra utförda inspektioner och statens rekommendationer ska mötas.
Själv skulle Smeds vara nöjd om Karlebyregionen kom upp till 1500 inspektioner per år.
Det finns nästan 700 mjölkgårdar i Karlebynejden. Av dem inspekterades 48 i fjol. Av 1000 gårdar med produktion av råvaror inspekterades inte en enda. Inte heller gjordes några kemikalieinspektioner.
I Jakobstadsregionen hinner hälsoinspektörerna inte heller med även om siffrorna där är något bättre.